Le Gourmet bag, une savoureuse démarche

De nombreux restaurateurs proposent déjà une boite ou un sac à emporter pour emmener chez soi les restes de son repas. Dans un contexte national de lutte contre le gaspillage alimentaire qui prévoit de valoriser dans les restaurants l’usage du gourmet bag (entendez par là le « doggy bag » à la française), le SYBERT a souhaité encourager cette pratique sur son territoire.

C’est donc en partenariat avec les restaurateurs volontaires que le SYBERT propose de tester dans leur établissement l’usage du gourmet bag en leur fournissant contenants et signalétique. Plus de cinquante restaurants situés sur le territoire du SYBERT offrent ce service à leur clientèle : ils sont facilement identifiables grâce au logo « gourmet bag » apposé sur leur vitrine.

Vous êtes restaurateur et souhaitez participer à la démarche gourmet bag ?

• Site officiel du Gourmet Bag

• Les restaurateurs Gourmet Bag en Bourgogne-Franche-Comté