Découvrir la version mail du bulletin
S’inscrire aux newsletters du SYBERT 

Au sommaire de cette dernière parution :

– Actions du SYBERT : le SYBERT engagé dans une démarche d’éco-exemplarité; une matinée pour découvrir le co-compostage; schéma de gestion des biodéchets ménagers

– Actions des adhérents : signature d’un protocole d’accord pour l’habitat collectif entre le Grand Besançon Métropole et les bailleurs sociaux; Trail’n Loue, un événement zéro déchet, local et bio

– Acteurs de notre territoire : à la découverte des initiatives de Hôp hop hop, des Bébés chouettes, des Salins de Bregille, du Super U de Saône et de la CPIE du Haut-Doubs !

– Echos d’autres territoires ZDZG : une rue Zéro déchet à Paris, un guide pour des manifestations zéro déchet, un concours “Défi Ecole”…
Mais aussi, des lieux dédiés au zéro déchet : Nevers, Nantes, Paris, Lyon et Roubaix sont de la partie !

– Echos d’autres pays : la Suède et le Danemark innovent pour la prévention des déchets

– Actualités nationales : le projet de loi anti-gaspillage pour une économie circulaire

– Innovations : des bulles d’eau permettent d’économiser 200 000 bouteilles d’eau au Marathon de Londres, du bioplastique créé à partir de protéine de lait; les résultats du concours ‘Design Zéro Déchet’ et Loop, site de e-commerce circulaire

– Du côté des sciences humaines : accompagner le changement vers l’économie circulaire

–Appel à projets : “économie circulaire – écoefficience dans l’Industrie, l’Agriculture et l’Eau”

– Publications : 1ère partie et 2nde partie : tout savoir sur la réduction du gaspillage alimentaire, les territoires zéro waste, les achats responsables…

– Evénement : Maker faire Paris

Bonne lecture.

« Maker faire Paris » / 22-24 novembre 2019, Cité des sciences et de l’industrie

Le mouvement maker est présent dans 44 pays ; il rassemble des passionnés venus partager leur envie de créer, fabriquer, détourner, réparer…pour trouver des solutions concrètes à une avenir plus durable. Cette édition 2019 mettra plus particulièrement en évidence les projets en lien avec : l’économie circulaire (notamment les low tech), les communs (partage des connaissances, mutualisation de machines), et l’apprentissage par le faire.

Au programme : atelier d’initiation, conférences,…

paris.makerfaire.com

Crédit image : paris.makerfaire.com

Accompagner le changement vers l’économie circulaire 

La région Normandie, avec l’Etat et l’ADEME, a mis en place un réseau « Normandie Economie Circulaire » (NECI) pour rassembler les acteurs de ce secteur, valoriser leurs activités et accompagner des projets. La thématique de l’accompagnement au changement a été retenue en 2018 comme thème de réflexion transversale, et fait l’objet de la présente publication.

La 1^ère partie évalue le potentiel de développement de l’économie circulaire en Normandie ; la 2^ème partie fournit une analyse du changement de comportement par 2 psychosociologues ; et la 3^ème partie présente et analyse des études de cas, en s’appuyant sur la méthode PRISME (PRogramme d’Innovations Méthodologiques pour planifier, suivre et Evaluer des processus de changement) ; les 3 cas sont les suivants :

• Comment valoriser les biodéchets des ménages et favoriser le retour au sol de la matière organique ? / SYVEDAC
• Comment favoriser l’approvisionnement local de la restauration collective ? / Intercommunalité de la Vire au Noireau
• Comment renforcer la consommation locale et responsable des ménages ? / CREPAN

Lire la publication

Crédit image : IRD2 Normandie

PME témoins : se lancer dans les achats responsables 

L’ADEME a accompagné des PME pendant un an sur les achats responsables : réalisation d’un diagnostic achats, élaboration d’un plan d’action, déclinaison et évaluation des premières actions mises en œuvre, bénéfices. Ce recueil présente les retours d’expérience des 16 entreprises accompagnées. Il complète les résultats d’une première étude parue en 2016, qui évaluait les bénéfices des achats responsables dans 19 entreprises de tailles et secteurs variés.

Plus d’informations

Crédit image : ADEME

Des produits biosourcés durables pour les acheteurs publics et privés

Les produits biosourcés sont aujourd’hui une réalité économique d’achat. Dans le contexte actuel d’épuisement des ressources naturelles non renouvelables, ils apportent des solutions opérationnelles aux besoins des acheteurs, tout en permettant de diminuer la consommation de matières premières fossiles dans leur composition.

Ce guide :
– Présente la typologie des produits biosourcés, les divers secteurs où ils peuvent être utilisés et mettre au clair certaines idées reçues à leur sujet
– Guide les acheteurs qui souhaitent obtenir et travailler avec ce type de produits en leur donnant des clés pour les identifier et analyser leurs caractéristiques notamment d’un point de vue environnemental.

Des recommandations techniques pour la prise en compte de critère « biosourcé » lors de l’élaboration de marché sont également fournies (intensité concurrentielle, label, variante, achat innovant, raisonnement en coût du cycle de vie…).

Voir le guide

Une note de synthèse du guide présente les nombreux produits biosourcés disponibles sur le marché et les solutions pour les adopter en donnant un contenu concret aux démarches de développement durable. Il répond à des questions très opérationnelles comme : Que sont ces produits ? Quels sont leurs intérêts ? Comment se les procurer ? Comment intégrer les produits biosourcés dans le cadre des cahiers des charges d’appel d’offre publics ou privés ?                          

Lire la note de synthèse

Crédit image : ADEME

Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective

Le gaspillage alimentaire en restauration collective est évalué à 115 gr/repas/convive selon une étude de l’ADEME. Pour aider les collectivités gestionnaires d’établissements de restauration (directe ou concédée), AMORCE et l’ADEME ont réalisé un guide opérationnel présentant les leviers contractuels (marchés publics), complétés par des retours d’expériences de collectivités. Mais au-delà du rôle des décisionnaires, cette démarche de lutte contre le gaspillage doit impliquer l’ensemble des personnels de l’établissement : prestataires, personnels de cuisine, parents d’élèves, convives…

En savoir plus

Crédit image : ADEME

Initiatives de valorisation des surplus alimentaires

La transformation des surplus alimentaires regroupe une diversité d’activités : glanage, conserverie, légumerie, cantine solidaire… La CRESS de Bretagne présente ici un panorama analytique des structures et actions existantes sur le territoire régional (structure juridique, modèle économique…).  Elle identifie ensuite les actions à engager pour identifier les freins, leviers et besoins, pour consolider l’existant et aller vers une structuration.

En savoir plus

Crédit image : CRESS Bretagne

Territoires zéro waste, guide pratique pour révolutionner la gestion locale des déchets

Cet ouvrage analyse les obstacles et les opportunités des politiques de gestion des déchets menées en France et à l’étranger, en termes de responsabilités, coûts, emplois… Au vu de cette analyse, neuf chantiers apparaissent essentiels :
– S’attaquer au plastique et aux emballages jetables
– Mettre en place une solution pour les biodéchets
– Adopter la tarification incitative
– Accompagner les initiatives dans le champ de la réutilisation et du réemploi
– S’attaquer au gaspillage alimentaire
– Promouvoir les textiles sanitaires réutilisables
– Généraliser le tri à la source
– Agir via la commande publique de fournitures, services et travaux
– Accompagner les initiatives entrepreneuriales en matière d’économie circulaire

Ces priorités sont des solutions concrètes déjà en œuvre dans certains territoires. Il convient désormais d’en faire un véritable projet politique, d’acculturer les partenaires, de mobiliser les habitants, en prenant en compte les résistances au changement. L’engagement d’un territoire dans le zéro déchet est surtout générateur d’économies budgétaires, de création d’emplois, de développement de nouvelles activités.

Crédit image : Zéro Waste France

Développement durable des territoires : la voie de l’économie de la fonctionnalité et de la coopération

Face aux enjeux sociétaux et environnementaux, la société est amenée à réfléchir à un autre modèle économique, basé non plus sur la vente d’un bien ou d’un service mais sur son usage. C’est l’approche de l’économie de la fonctionnalité et de la coopération.

Comment les territoires peuvent-ils agir ? Les auteurs formulent l’hypothèse que ce modèle est à faire émerger à l’échelle de l’entreprise (c’est-à-dire micro-économique) mais articulé avec un écosystème coopératif, basé sur une convergence d’intérêts. Le défi consiste alors à faire coopérer acteurs publics, privés, associations et citoyens. S’appuyant sur un référentiel, l’étude analyse les freins, évoque les changements de posture professionnelle à opérer et formule des propositions sur la façon d’accompagner les territoires.

Lire l’étude

Crédit image : ADEME

« Economie Circulaire – Ecoefficience dans l’Industrie, l’Agriculture et l’Eau »

Cet appel à projets s’inscrit dans le cadre du Programme d’Investissement d‘Avenir (PIA) permettant de soutenir des projets innovants visant à :
– développer de nouveaux produits, technologies, modèles d’affaire ou services, dans les domaines  industriels, agricoles ou territoriaux
– concrétiser le passage d’un modèle économique linéaire à un modèle circulaire
– s’appuyant sur les nouvelles solutions numériques et notamment sur l’intelligence artificielle et la métrologie.

Quatre piliers structurent cet appel à projets :
– l’éco-conception des produits et services
– la production plus efficiente en ressources matière et en énergie
– la prévention de la production des déchets, l’optimisation de leur collecte et la production de ressources matières ou énergétiques secondaires, le traitement des déchets ultimes
– la collecte, le traitement et la distribution de l’eau, les solutions d’économie et de gestion de la ressource, les modèles d’affaire et de gestion innovants dans le domaine de l’eau.

L’appel à projets est ouvert au fil de l’eau, avec une clôture le 20 janvier 2020.

Candidater

Paris : une rue zéro déchet

La rue de Paradis, dans le 10è arrondissement de Paris, fait l’objet d’une expérimentation « Rue Zéro Déchet » pendant un an. Ce projet fait partie de la feuille de route locale Climat, adoptée en décembre 2017, qui comprend 7 enjeux thématiques prioritaires dont le zéro déchet : l’objectif est d’avoir baissé les OMR de 10% en 2020, par rapport à 2010.

Pour cette expérimentation, un groupe de pilotage s’est mis en place avec les services de la Ville, l’association « Zéro Waste Paris », l’équipe d’animation du Conseil de quartier, et le Comité Citoyen Climat du 10è. Des groupes de travail thématiques ont aussi été créés sur certaines thématiques. Les enjeux consistent à impliquer tous les acteurs (habitants, entreprises, commerçants et restaurateurs,…) pour produire moins de déchets et mieux les gérer, mais aussi prévenir les dépôts sauvages, et réfléchir à la question des biodéchets.

Concrètement, l’association « Zéro Waste Paris » a organisé de nombreuses animations dans la rue : distribution de lombricomposteurs, mise en place de frigo solidaire, lancement de la « rue sans mégots », accompagnement des commerces et restaurateurs pour redistribuer les invendus, mieux trier, réduire le plastique à usage unique, cours de cuisine de restes alimentaires, ateliers de réparation et DIY, trocs de fringues…

Le premier bilan quantitatif affiche une baisse de 16% des OMR en 6 mois (soir 53 tonnes de déchets évités), et une augmentation du tonnage du bac jaune (report des déchets du bac OMR vers le bac de recyclables) ; du point de vue qualitatif, l’expérience génère un enthousiasme de la part des participants. Ces résultats restent à confirmer dans le temps, mais cette opération pourrait ultérieurement être étendue à d’autres rues.

www.mairie10.paris.fr/ruezerodechet

Contact : zerodechetparis10@paris.fr

Crédit image : Emilie Chaix/Ville de Paris

CC Blavet Océan : un guide manifestation 0 déchet 2019

Dans le cadre de son programme ZDZG, la collectivité accompagne les associations sur la gestion des déchets lors des événementiels, en partenariat avec l’association « Les Connexions ». Leur guide vient d’être réactualisé en 2019 : il propose de nombreux conseils pratiques pour bien gérer ses déchets à chaque phase de l’organisation : préparation et communication en amont, installation et déroulement, nettoyage et démontage.

Au-delà de ces conseils, la collectivité propose un certain nombre de services : achat groupé de vaisselle compostable, prêt de gobelets réutilisables, mise à disposition de matériels de collecte, supports de communication, et accompagnement gratuit en prenant contact au moins 2 mois avant la manifestation. Depuis janvier 2018, une Charte d’engagement (3 niveaux proposés) peut être signée par l’organisateur, pour être labellisé par la collectivité.

En vacances ayons le réflexe éco geste

Organiser un événement éco-responsable

Crédit image : CC Blavet-Océan

CC Cœur du Var (83) : un concours « Défi école »

Pour la 4^ème année, la collectivité a organisé un défi impliquant plusieurs écoles du territoire. Elles ont travaillé toute l’année sur le thème « Devenir une école éco-engagée », avec un projet spécifique pour chacune :
– création d’un livret de recettes de produits ménagers maison (école Le Thoronnet)
– mise en place d’une brigade de petits agents de prévention, avec réalisation d’un livret des bons gestes à adopter, que ce soit en classe, dans la cour et en sortie scolaire (école du Cannet-des-Maures)
– poursuite d’actions de lutte contre la gaspillage alimentaire, avec la création d’un potager (école du Gonfaron)
– valorisation des biodéchets de cantine par le compostage (école de Carnoules)

Une journée de clôture festive s’est déroulée en juin 2019 avec les enfants, les enseignants et les parents. Chaque école a présenté ses actions, et les trophées ont été remis par la collectivité. De nombreuses animations étaient également proposées pour les enfants (quizz, jeu de piste, recettes antigaspi, ateliers DIY…)

Lire plus d’infos 

Crédit image : CC Cœur du Var

Lire la lettre d’information

Le Village du réemploi revient en 2019

En 2017, le SYBERT et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat se sont associés au marché Talents & Saveurs pour y installer le Village du Réemploi et de la Réparation à Micropolis. Cet automne, l’expérience va être renouvelée.

Rassemblant de nombreux acteurs locaux, ce Village présentera toutes les solutions pour donner une seconde vie à ses objets : don, réparation, customisation, détournement… Les participations du Café des pratiques, d’ENVIE, de TRI, de SCOPS, de Vélo Campus, de Zéro Déchet Besançon et du Fab Lab de Besançon sont déjà confirmées. L’accent sera particulièrement mis sur les petits appareils électro-ménagers, avec lesquels il sera possible de venir pour en faire don ou les réparer. Il sera aussi possible d’apporter son vélo pour le remettre en état. 

Sur le stand du SYBERT, le grand public pourra également apprendre à entretenir ses appareils et mieux comprendre leur empreinte écologique.

Le programme détaillé sera prochainement publié sur www.sybert.fr.

Un nouveau logo pour le SYBERT

Les 20 ans du SYBERT représentaient une bonne occasion pour moderniser la charte graphique et le logo du SYBERT. Ce dernier existait jusque-là en deux versions : l’une créée en 1999 à la naissance du SYBERT, et l’autre en 2012. Avec le temps et l’évolution des usages, cette co-existence rendait l’identification du SYBERT difficile et augmentait le risque de confusions ; la charte graphique elle, devenait inadaptée aux besoins.

Pour y remédier, un travail de plus d’un an a été réalisé avec l’agence de communication Elixir. La charte a été simplifiée et modernisée, dominée par les couleurs blanc, bleu et vert. Le logo, lui, a conservé l’essentiel des deux versions précédentes : le fond vert et la spirale bleue ; l’inscription SYBERT a été grossie pour plus de lisibilité et le jeu de cartes abandonné.

Nous espérons que cette nouvelle identité vous plaît.

Partenariat sportif : Extrême sur Loue

Depuis quelques années, le SYBERT accompagne le Vélo Club d’Ornans pour sa manifestation annuelle Extrême sur Loue. Ce partenariat a auparavant été l’occasion de former et soutenir les bénévoles au tri des déchets lors de l’événement. Ceux-ci ont été invités à venir visiter le process du centre de tri afin de mieux comprendre les enjeux du tri des déchets.

Cette année, les actions se sont davantage tournées vers leur réduction à la source.

Une analyse des déchets existants a été faite et a permis d’identifier des marges de progrès. Ainsi, pour l’édition 2019, d’importants changements ont eu lieu dans les achats nécessaires à la manifestation, notamment pour ce qui concerne les denrées alimentaires, et la zone de restauration sous chapiteau sera équipée de couverts en métal et de gobelets consignés.

Une démarche qui prouve qu’événements sportifs et réduction des déchets font bon ménage !

_{Crédit photographie Christophe Tattu}